草鱼是许多人喜欢吃的一种鱼,价格便宜,而且营养丰富 。这4款草鱼制作方法,每一道做法都是简单易学且味道鲜美 。
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一、红烧草鱼 食材:包括草鱼、黑木耳、大蒜、花椒、干辣椒、料酒、生抽、香油等 。做法: 1、将鱼清洗干净,切成块,黑木耳泡软切好,葱姜蒜切末备用 。2、花椒和干辣椒放入锅中煸炒出香味;加入葱姜蒜末煸炒;加入草鱼块煸炒,煸炒至表面金黄 。3、加入黑木耳和调料继续翻炒;加入适量的水,大火煮开 。4、小火炖煮约15分钟;最后加入淀粉水勾芡即可 。
二、橘子柿子椒烤草鱼 食材:草鱼、橘子、柿子椒、葱、老抽、豆豉油、白酒等 。做法: 1、将鱼切成块,将橘子和柿子椒也切成块;葱切末 。2、将草鱼块用少量盐和白酒腌制15分钟 。3、平底锅中加入豆豉油,烧热之后放入草鱼块煎炸至两面金黄 。4、加入葱末和酱料炒香之后加入柿子椒和橘子块,翻炒几下即可食用 。
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三、番茄草鱼 食材:草鱼、西红柿、红椒、葱、姜、醋、酱油、味精等 。做法: 1、将草鱼清洗干净后切成薄片备用;西红柿和红椒切成小粒备用;葱和姜也切好备用 。2、平底锅加少量油烧热,加入姜和葱爆炒 。3、放入草鱼片翻炒至变色 。4、加入西红柿和红椒翻炒几下;加入少量水后加盐、醋、酱油、味精等调味 。5、加入适量的淀粉水勾芡即可 。
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四、啤酒炖草鱼 食材:草鱼、啤酒、红椒、白糖、白胡椒、番茄酱等 。做法: 1、将草鱼清洗干净后切成块,红椒也切成块,备用 。2、锅烧热之后加入草鱼块煎炸至两面金黄 。3、加入红椒煸炒;加入适量的啤酒和调料煮开 。4、转小火焖煮15-20分钟;收汁后即可吃 。
【草鱼这样做才好吃 祖传秘方和做法教给你 3分钟就能学会做一种】
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