立冬进补吃什么最好 _生活百科

立冬是24节气的第19个节令，在每年11月7日或8日。立冬代表着冬天正式来临，草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋于停止。中国民间有立冬补冬的风俗，在寒冷的天气中，应当多吃一些湿热补益的食物那样，不但能让身体更强壮，还能够起到一定的防寒功效。
一、增加热量为主

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冬天的寒冷气候影响人体内分泌系统，使人体的甲状腺素、肾上腺素等代谢增加，从而推动和加快蛋白、脂肪、蛋白质三大类热原营养素分解，以增加人体的防寒水平，这样就导致身体热量流失太多。因而，冬季营养要以增加热量为主。应适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼种、乳类、豆类及含有碳水化合物和脂肪的食物。
二、补充维生素

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在补冬的同时，需注意，食补时，要让肠道有个适应过程，最好先做引补，一般来说，应先采用炖牛肉大枣、花生米加红糖，亦可煮些生姜大枣牛肉汤来吃，以调节脾胃功能。冬天喝热粥都是养生的一个好挑选。如吃腊八粥有利于增加热量和营养作用。小麦粥有养神除烦的功效、芝麻粥可益肾滋阴、萝卜粥可消食化痰、胡桃粥可滋阴固精、茯苓粥可健脾养胃、大枣粥可益气养阴等等。
三、要增苦少咸

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冬季肾的功能偏旺，要是再多吃一些盐味食品，肾精会更旺，进而很好地损害心脏，使心脏能量变弱，危害身体健康。因而,在冬天里，要少服用盐味食品，防止肾水太旺；多吃些苦味食物，以补益心脏，提高肾功能，常见食物如：槟榔、桔子、猪肝、羊肝等。
立冬补冬，不能盲目“食补” ，饮食调养应遵循“秋冬养阴”、“无扰乎阳”、“虚者补之，寒者温之”的古训，随四季气侯的改变而调整饮食。
【立冬进补吃什么最好】