4月20谷雨，多给家人喝这5道祛湿汤，祛湿健脾，顺应节气平安入夏 _生活百科

4月20号就是谷雨节气了，谷雨是春季的最后一个节气。谷雨取自“雨生百谷”之意，降水明显增加，气温升高，高温多雨的环境非常适合植被和谷物的生长。谷雨节气前后也是春夏交替时节，这个时候空气湿度也比较大，平时可以多给家人煲一些祛湿汤喝，养人对身体好。4月20谷雨，多给家人喝这5道祛湿汤，祛湿健脾，顺应节气平安入夏。

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一、五指桃煲鸡汤1.食材：鸡、五指桃、赤小豆、薏米、扁豆、祛湿豆、芸苓。
2.鸡肉处理好洗净切成小块，冷水下锅焯水捞起沥干水待用。
3.五指桃、赤小豆、薏米、扁豆、祛湿豆、芸苓洗净待用，生姜洗净切片待用。
4.把准备好的食材一起放入砂锅里，加入适量的清水煲煮，煮沸转小火煲90分钟，加入少许盐调味即可。

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二、棉茵陈赤小豆鲫鱼祛湿汤
1、食材：鲫鱼、棉茵陈、赤小豆、茯苓、白术、薏米、白扁豆、蜜枣、姜。
2、鲫鱼处理干净，棉茵陈、赤小豆、茯苓、白术、薏米、白扁豆、蜜枣洗净，生姜洗净切片。
3、热锅凉油，下入鲫鱼煎至两面焦黄出锅。
4、把准备好的鲫鱼和其它食材一起放入砂锅里，加入清水煲煮90分钟左右，下入盐调味即可。

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三、薏米赤小豆瘦肉汤
1、食材：瘦肉、赤小豆、薏米、白扁豆、陈皮、花豆、白术、芡实、生姜。
2、瘦肉洗净切大块，赤小豆、薏米、白扁豆、陈皮、花豆、白术、芡实洗净待用，生姜洗净切片。
3、瘦肉冷水下锅焯水一下，捞起沥干水待用。
4、瘦肉和其它食材都一起放入砂锅里，加入纯净水煲煮90分钟，加盐调味即可。

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四、木棉花薏仁赤小豆鲫鱼汤
1、食材：鲫鱼、薏米、赤小豆、木棉花、陈皮、瘦肉。
2、鲫鱼处理好洗净，薏米、赤小豆、木棉花、陈皮、瘦肉洗净焯水后沥干水待用。
3、鲫鱼下锅煎至两面焦黄起锅待用。
4、把准备好的鲫鱼，薏米、赤小豆、木棉花、陈皮、瘦肉一起下锅，加入适量清水煲煮。煲汤煲90分钟左右，最后下盐调味即可。

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五、双红陈皮水鸭汤
1、食材：水鸭、红萝卜、红腰豆、薏米、淮山、陈皮。
2、水鸭洗净切块冷水下锅焯水，红萝卜去皮洗净切块、红腰豆、薏米、淮山、陈皮洗净待用。
3、鸭肉冷水下锅焯水，捞起沥干水待用。
4、把准备好的食材一起放入砂锅里，加入清水煲煮90分钟，下入少许盐调味即可。
【4月20谷雨，多给家人喝这5道祛湿汤，祛湿健脾，顺应节气平安入夏】