春季马上要过完了,距离谷雨节气只有几天了,据说谷雨节气是最后一个节气,春天马上要过完了,马上要入夏了,我们要穿上短裙子和短袖,又到露胳膊秀大腿的日子了,天气太闷热了,我们也要坚持运动,多出汗多运动,饮食上也不能马虎,一定要管住自己的嘴巴,平常记得少吃重油重盐的菜肴,饮食以清淡为主,才能控制身体热量的摄入 。今天分享一款最适合减脂期食用的汤品——黄瓜金针菇鸡蛋豆腐汤,采用豆腐,金针菇,鸡蛋和黄瓜制作而成,汤汁十分清淡,营养全面,喝起来不油腻,好处多多 。春季是减脂“黄金期”,多给家人喝这汤,低脂低卡,早食早受益 。
【黄瓜金针菇鸡蛋豆腐汤的食谱解析】挑选一些食材:选购一条黄瓜(黄瓜分为青皮黄瓜和老黄瓜,青皮黄瓜的维生素含量高,热量超级低,春季适合凉拌或煮汤,怎么吃都不容易长膘),选购金针菇80克左右,选购2个土鸡蛋,内酯豆腐一盒,少许食盐,5克胡椒粉,冷水足量,适量食用油和猪油,香葱若干根,一小勺味极鲜,半勺白醋,适量水淀粉,其他调味品 。
正确制作顺序:
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第一步:提前准备好黄瓜,金针菇,鸡蛋和豆腐,先把黄瓜放在容器里,加上适量食盐和清水,顺着瓜皮擦洗干净,清洗掉黄瓜表面的脏东西,切掉两头,斜切成若干片状 。
第二步:土鸡蛋都打在碗中,让鸡蛋迅速搅散,加上半勺白醋,加上一丢丢水淀粉,加上少许食盐调味,将其搅拌均匀 。
第三步:金针菇的根部切掉一部分,撕成若干小朵,金针菇也可以用盐水泡一会儿,用清水冲洗干净,内酯豆腐去掉包装,改刀切成小方块备用 。
第四步:准备好一个干净的锅,锅底调入一些食用油,倒入鸡蛋液煎熟,用锅铲快速炒散,装在容器之中 。
第五步:锅中留少许油,加上葱白和黄瓜炒至断生,加上适量清水煮沸,依次放入金针菇,豆腐块和炒好的鸡蛋,盖上锅盖焖煮几分钟 。
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第六步:中途加上半碗味极鲜,加上少许食盐,半勺鸡精和半勺胡椒粉,用勺子搅动片刻,继续煮几分钟,点缀一些葱花,出锅了,这款黄瓜金针菇鸡蛋豆腐汤就制作完成了 。
黄瓜金针菇鸡蛋豆腐汤是减脂期别错过的汤品之一,热量很低,营养很全面,钙质和蛋白质都是身体最需要的物质,加速肠道的蠕动,减轻体重,减肥的小伙伴可以试试这汤 。
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【春季是减脂“黄金期”,多给家人喝这汤,低脂低卡,早食早受益】
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