富含草酸的食物黄豆不能和什么一起吃,吃黄豆可以减肥吗

文章插图
富含草酸的食物【富含草酸的食物黄豆不能和什么一起吃,吃黄豆可以减肥吗】黄豆的营养成分极高，含有大量蛋白、脂类和碳水化合物，是一种能够炸油、提供专业植物蛋白质和碳水化合物的食物。可是黄豆里还含有大量的矿物质，如钙离子、镁离子、磷元素等，和富含草酸的食物一起食用会生成草酸钙等沉淀物质，不能消化，影响肠胃健康。
常见的富含草酸的食物有：菠菜、芥菜、香椿、荠菜、苋菜、空心菜、韭菜、甜菜等。
富含磷元素的食物黄豆是一种磷含量比钙离子含量更高的食物，自身钙磷比为2比1时两者吸收效果才最好，非2比1的比例，钙和磷吸收会互相抑制。而黄豆中自身磷含量极为丰富，再食用一些富含磷元素的食物，会更加抑制钙的吸收量，造成黄豆营养成分减少。
常见的富含磷元素的食物有：鸡蛋、香菇、啤酒、鱼虾类、肉汤类、鹅肉。
富含油脂的食物黄豆是一种供能成份比较高的食物，含有大量蛋白、脂类、碳水化合物，自身消化难度较大，而且还含有大量的卵磷脂、黄酮类物质等。再食用一些富含油脂的食物会增加消化负担，而且抑制黄豆中不饱和脂肪的摄取量，造成黄豆营养元素减少。
常见的富含油脂的食物有：猪皮、鸡皮、鸭皮、点心、猪肥肉、辣油火锅等。
富含直链淀粉的食物黄豆不好消化，尤其是黄豆干、煎炸黄豆这类淀粉糊化度不高的食物，自身食用太多消化负担大，再食用较多的富含直链淀粉，不好糊化的淀粉食物，消化负担更重，很容易出现身体不适的情况。
常见的富含直链淀粉的食物有：莲籽、芡实、薏米、豇豆、芸豆、扁豆等。

富含草酸的食物 黄豆不能和什么一起吃,吃黄豆可以减肥吗

富含草酸的食物黄豆不能和什么一起吃,吃黄豆可以减肥吗