甘蔗的功效与作用甘蔗的副作用甘蔗的功效与作用 _生活百科

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甘蔗是甘蔗属的总称，原产于热带和亚热带地区。甘蔗是温带和热带作物，是制造蔗糖的原料，可以提取酒精作为能量替代品。甘蔗富含糖分和水分，还含有各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等对人体新陈代谢非常有益的物质。主要用于制糖，广泛种植于热带和亚热带地区。
1、甘蔗的营养成分
【甘蔗的功效与作用甘蔗的副作用甘蔗的功效与作用】现代医学研究发现，甘蔗富含糖和水。此外，它还含有各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁和其他对身体新陈代谢非常有益的物质。甘蔗不仅能给食物增添甜味，还能提供人体所需的营养和热量。含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、天门冬素、天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、赖氨酸、羟丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等氨基酸，延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、苹果酸、柠檬酸、草酸等有机酸和维生素B1、b2、b6、c 。榨汁的甘蔗渣中含有多糖，可抑制小鼠艾氏癌和肉瘤180 。
每100克甘蔗汁的营养成分数据水分:83.1克，能量:64千卡，蛋白质:0.4克，脂肪:0.1克，碳水化合物:16克，膳食纤维:0.6克)，胆固醇:0mg，灰分:0.4克，维生素a:2mg，胡罗卜素：10mg，硫胺素：0.01mg，核黄素：0.02mg，尼克酸：0.2mgmg，维C:2mg，钙：14mg，磷：14mg，钾：95mg，钠：3mg，镁：4mg，铁：0.4mg，锌：1mg，硒：0.13mg，铜：0.14mg，锰：0.8mg 。
二、功效和作用
1.甘蔗味辛，性凉，归肺，胃经。
2.具有清热解火、生津解渴、胃止呕、滋阴润燥等功效。
3.主要治疗口渴、津液不足、小便不畅、大便干结、消化不良、恶心呕吐、呃逆、高热烦渴等。
三、适合人群
一般群体可食用，脾胃虚弱，胃腹寒痛者不宜食用。甘蔗是一种清爽、滋润、凉爽、滋润的食疗产品。它自古以来就受到人们的广泛赞扬，甚至那些优雅的文人也特别喜欢它。唐代诗人王伟在《樱桃诗》中写道：饮食不用担心内热，高官还有蔗浆寒。大科学家李时珍对甘蔗不同－他说：所有的蔗榕浆都喝得很好，而且不像咀嚼的味道那样永远，把吃甘蔗的细微表达得淋漓尽致。

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