国家储备冷冻猪肉最长保存时间猪肉在冰箱冷冻可以保存多久 _生活百科

一般家庭用的是家用冰箱，冷冻室的温度在零下20度左右，猪肉在这样的温度下，最长能够保存30天。如果家中用的是商用冰箱，冷冻室的温度是在零下30多度，猪肉在这样的环境下能够保存90多天。
保存时间
保鲜：猪肉放到保鲜室一般是储放3~5天，保鲜只是为了防止蔬菜瓜果间出现交叉感染状况，买回来猪肉放到保鲜室，最好是买来就尽快的吃完，不然容易出现酸败变质状况。
冷冻：猪肉放到冷藏室一般是保存的时间是5~7天，猪肉放到冷藏室，假如是常常开冰箱的门，也会加快猪肉的腐败，出现变质的状况，因此，一般猪肉冷冻时间不得超过一周，否则很容易坏了。
冷冻：冰箱的冷冻室一般是温度稳定在零下18℃，放到冷冻室，猪肉会被冻上，保存时间最久的，但并不是能永久保存，一般保存时间在三个月，假如超过这个时间，也会出现腐败问题。冷冻是防止细菌繁殖，可是并不能消灭病菌，也会出现腐败问题。

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选择方式
1.看猪皮。健康猪的肉表皮无任何斑印，基本上是平滑的猪皮，但要是病亡猪肉的话，那么表皮上常有紫色流血斑点，这类就不要购买了。
2.看颜色。猪肉总体颜色正常，红白肉错落有致的，这类猪肉的质量不错，如果看到猪肉有深红色弥漫，或是有红色或黄色隆起疹块，这类不要购买。并且，健康而且新鲜猪肉，光泽比较鲜艳，流出液态较少，脂肪部分应当是白色或是奶白色，且质地比较坚硬。
3.闻气味。新鲜猪肉有鲜猪肉正常的气味，即一股油腥味。可是，那些变质的坏猪肉，出现一股股难闻的腐臭味，有时候释放一种酸臭味道，大家一定要注意辨别。
4.摸手感。健康新鲜猪肉应材质紧密，且韧性好。因此，你可以用手指轻按一下，好猪肉你轻按的凹陷之后立刻复原。而病猪与不新鲜猪肉弹性都会降低。假如是变质猪肉，因为自身被分解严重，不会恢复。
5.看标志。买猪肉时记得认准猪肉身上的我国质量标志，看猪肉身上是否有蓝色检验检测章，如果没有的话，不要购买，来路不明的猪肉绝对不要吃。
猪肉的营养成分
猪肉做为我们日常生活中长期吃的一种副食品，含有丰富蛋白及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分，经常食用一些猪肉能够起到补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的功效。日本琉球大学老师通过调查显示，猪肉假如调煮得当，它亦可成为“长寿之药” 。在同样重量之下，猪肉的维生素B1含量是牛肉的4倍多，是羊肉和鸡肉的5倍多，而维生素B1能改善产后抑郁症状，还能清除人体疲劳呢。
【国家储备冷冻猪肉最长保存时间猪肉在冰箱冷冻可以保存多久】

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