超标的八角二氧化硫广西八角硫磺超标后续报道 _生活百科

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食品安全也是现在人们特别关注的问题。八角是我们酱卤肉的必备材料，但实时新闻发现，广西某加工厂非法使用硫磺熏制八角，很多人明知故犯。经检查，这里硫磺八角二氧化硫超标16倍，那么对人的感受有什么危害呢？
硫磺八角二氧化硫超标对人体有害吗？当然，这是有害的，尤其是这次发现超过原国标的16倍。
硫磺可以作为食用添加剂，但八角茴香不在适用范围内。在废除的国家标准中，八角形残留的二氧化硫含量应小于30毫克 / kg，但这次检查显示，二氧化硫残留量高达500mg//kg！
在食物中使用硫磺或亚硫酸盐作为食用添加剂会在食物中残留二氧化硫。进入体内的少量二氧化硫被称为无害。但摄入过多会损害消化道和呼吸道，损害器官黏膜，并引起恶心、呕吐等胃肠道症状。长期过量摄入二氧化硫会导致慢性中毒，破坏体内的酶活性，影响钙的吸收。这次发现的硫磺八角二氧化硫超标这么多，难免不让人担心它的安全性。
硫磺熏八角能吃什么？硫磺熏八角茴香保存时间长，不易发霉变质。即使经过浸泡和清洗，八角茴香上的硫磺也不易去除，不能吃硫熏八角。
据相关报道，在使用硫磺熏八角的过程中，如果长时间呆在这种环境中，喉咙会疼，这也间接反映了硫磺八角对身体的影响。虽然硫含量应该考虑到对身体的伤害水平，没有严格的数据和指标来支持其危害程度，但肯定会有影响。
硫磺对人体有什么危害？硫磺是一种微毒化合物。燃烧硫磺后产生的二氧化硫对人体有毒。它通常被食用或通过皮肤吸收，以吸收过量的硫。大部分硫进入胃，立即氧化成无毒的含氧化物。分散硫化氢尚未通过肾脏和肠道氧化，具有很强的神经毒性。对胃肠粘膜和呼吸道有明显的刺激作用。浓度越高，全身毒性越明显，会引起组织细胞缺氧。
扩展阅读硫磺熏蒸法：漂白食品的传统工艺，果脯、果干、银耳、黄花菜、中药材切片等，为了保持好看的颜色，都用二氧化硫熏一下。但在密闭环境中使用该方法容易导致二氧化硫超标。过量的二氧化硫主要危害呼吸道，尤其对哮喘病人等敏底人群有書。由于相关国家标准严格限制了二氧化硫的残留量，这个传统工艺已被改进。
最近有一条消息市面上用来泡茶的干玫瑰花，有八成被硫磺熏过。硫磺熏过的玫瑰花会有部分因氧化形成的二氧化硫附着在玫瑰花上，进入人体后可形成亚硫酸盐，长期喝被熏过的玫瑰花会危害身体健康，有致癌的风险。
大气污染物主要是大气当中的硫磺、二氧化硫、有害气体、毒性颗粒等，越来越多的证据表明，暴露于室外空气污染与慢阻肺的发病相关。
作为“酸雨”主要成分，二氧化硫不仅对动植物、环境有影响，还对人体有害。人体接触二氧化硫可引发皮肤、眼睛等黏膜的刺激与炎症，吸入二氧化硫会严重削弱或破坏呼吸系统的免疫功能和防御能力，诱发、加重各种呼吸道疾病，如哮喘、慢性支气管炎、急性呼吸道损伤，是人体应当避免接触的物质。
2.空气污染。受到污染的空气中含有大量的有毒、有害物质，如二氧化硫等及各类粉尘等，人体一旦长期吸入这些成分则会诱发慢阻肺。
此外，由于部分企业存在二氧化硫熏蒸工序时间过长，浓度过高，后续的烘干（碳化）工艺控制不严，以及生产过程中温度及时间控制不够的问题，导致部分一次性竹筷霉菌、二氧化硫浸出量（以SO2计）项目检测不合格。据悉，硫磺熏蒸过程中，如果过量使用硫磺，会导致二氧化硫残留超标，严重危害人体呼吸道及消化系统。
但二氧化硫超标会对人体造成危害，对眼及呼吸道黏膜有强烈的刺激作用，大量吸入可引起肺水肿、喉水肿、声带痉挛，严重的会引起窒息。
【超标的八角二氧化硫广西八角硫磺超标后续报道】

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