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1.主料:200克肉丸,1根粉丝(干) 。
2.辅料:白菜400克,番茄1个 。
3.调味料:食用油、盐、葱、姜、蒜、八角、花椒、米酒、酱油、番茄酱、胡椒粉、汤和香莱 。
4.准备材料:酥肉丸适当;卷心菜切成大块;粉丝洗净;番茄切块;香莱切片;葱、姜、蒜切片 。
5.锅里放油,然后倒入花椒,八角炒香 。
【西红柿的做法 河南大烩菜的正宗做法】6.将葱、姜、蒜放入油锅中 。
7.然后放入白菜炒 。
8.大白菜炒至稍软时,放入番茄一起炒匀 。
9.番茄有点出水时,加入番茄酱一起炒 。
10.加入酱油,米酒调味均匀 。
11.加入高汤或水 。水量只是没有过菜或者多一点就行了 。
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