文章插图
党参黄芪炖鸡汤材料:黄芪、枸杞、红枣、母鸡、生姜、盐、米酒 。
做法:
1.将黄芪、枸杞、姜片洗净,放滤袋内 。
2.将母鸡洗净,汆烫、冲凉、切块 。
3.红枣冲洗干净 。
4.然后将母鸡与红枣一起放锅内,加入清水,大火煮开 。
5.煮开之后加适量黄芪、枸杞、红枣、母鸡、生姜一同煮 。
6.小火炖焖1-2小时 。
7.最后加适量食盐调味即可 。
瓜仔鸡汤材料:土鸡、荫瓜1、老姜、青葱、食盐 。
做法:
1.将土鸡斩成小块,放入沸水汆烫1分钟后捞出 。
2.荫瓜切块,老姜去皮切片,青葱切段 。
3.然后将以上食材和水,放入锅中,大火煮开 。
4.煮开之后转小火慢炖1-2小时左右 。
5.最后加入适量食盐调味即可 。
枸杞炖鸡汤材料:枸杞子、鸡、黄酒、香油、色拉油、姜、盐 。
做法:
1.鸡洗净后切块,放入酒、香油、姜腌半小时 。
2.然后锅中倒油烧热后,将腌好的鸡块放入锅中,猛火炒3分钟 。
3.之后再放入适量水、酒、枸杞和盐,大火煮开 。
4.之后转小火慢炖1小时左右至熟即可 。
红枣炖鸡汤材料:三黄鸡、红枣、盐、姜 。
做法:
1.三黄鸡鸡去除内脏,冼净切大块后,焯水备用 。
2.生姜洗净切片,红枣冲洗干净 。
3.然后将鸡肉放进汤锅,加清水,水刚好没过鸡肉 。
4.煮10分钟后,加入红枣和盐,放两片姜片 。
5.之后中火煮1小时,加少量盐调味即可 。
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