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大家对莼菜这类蔬菜应该都是比较感兴趣的，因为这种蔬菜是生长于水里面的一种植物，外型很美，并且食用价值也非常高 。那样莼菜吃的是什么部位呢?下面就让文中来为大家作出有关的解释表明 。
1莼菜吃的部位
平时我们吃莼菜这类蔬菜时，选定食用的部位就是它的叶子，莼菜的叶子十分的嫩，吃着很可口，并且在莼菜的叶子中，能够对人体给予的营养素有许多，因而我们选择吃这种蔬菜时，最佳选择的食用部位就是它的叶子，不但做出来菜肴味道很好，并且滋补特性也很突出，假如你买回去一些莼菜，不知道该如何吃的话，那可以把它的叶子拿下来，洗干净后，做成菜肴来吃 。
2莼菜叶子的特征
莼菜的叶子是很有特点的，看起来非常的艳丽，不但颜色很光鲜，并且在莼菜的叶子中含有各种营养元素，和许多的胶原蛋白质 。除了能把莼菜能够做成一些特色的菜肴来享受之外，还可将其药用做成一些方子来治疗一些症状，往往能获得很不错的成果，不但它食用价值很高，它的药用价值也是很显著的 。
3莼菜叶子食用方式
莼菜的叶子食用的办法是很多的，能直接将叶子洗干净了之后做成烧菜来吃，还可以将莼菜的叶子煲汤喝，有许多种十分独特的作法，并且非常简单，如果喜欢莼菜的叶子得话，那么不妨把它用于做成你喜欢的菜肴享受，不但美味可口并且营养健康 。
根据介绍我们了解到，莼菜吃的部位是它的叶子，用它叶子来做成菜肴的话是十分可口的，并且营养也不低，此外还可用作药用，因为他也具有很好的药用功效 。
【莼菜吃的是什么部位】