步骤1
准备食物：猪肉200克、黄瓜50克、油适当、耗油1茶匙、淀粉1茶匙、米酒1茶匙、姜1块、蒜3瓣、孜然粉1茶匙、辣椒粉5克、芝麻1茶匙、盐1茶匙、白糖1茶匙、老抽1茶匙
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步骤2
黄瓜洗净切大片 。
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步骤3
摆在盘底 。【孜然肉片的做法家常 孜然肉片的做法】
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步骤4
猪肉洗净切片 。
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步骤5
姜切末 。
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步骤6
蒜切末 。
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步骤7
首先碗里倒进肉片、盐、米酒、淀粉、少量油搅拌均匀腌渍20分钟 。
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步骤8
随后出锅下油，油烧放进姜、蒜煸炒出香味，倒进肉片炒散至断生 。
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步骤9
接着加入孜然粉、辣椒粉、白糖、老抽、耗油、继续煸炒3分钟 。
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步骤10
最终摆盘撒上芝麻即可 。
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