【鲶鱼的做法 红烧鲶鱼】主要食材：鲶鱼200克，
配料：八角20克，花椒5克，姜1块，葱1块，
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配料准备：鲶鱼200克、八角5克、花椒5克、酱油1茶匙、适当的油、盐1茶匙、姜1块、葱1块、白糖1茶匙 。2

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鲶鱼洗净切块 。3

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姜切片 。4

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大葱切葱花 。5

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将油放入锅中，加入少许盐，倒入鲶鱼煎至两侧微黄 。6

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然后加入姜、八角、花椒、老酱油，再加入适量清水，大火烧开，小火烧15分钟 。7

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然后加入盐、糖，大火煮至收汁 。8

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最后撒上葱花 。

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