主要食材：鲫鱼200克,酸笋30克,
辅助食材：生姜1块,大蒜3瓣,小葱1根,泡椒20克,枸杞3克,
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准备食材：鲫鱼200克、酸笋30克、油适量、盐1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、泡椒20克、白糖1茶匙、味精1茶匙、醋1茶匙、生抽1茶匙、枸杞3克2
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鲫鱼洗净改花刀 。3
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姜切片 。4
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蒜切片 。5
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酸笋切段 。6
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枸杞泡发 。7
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小葱切葱花 。8
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泡椒切段 。9
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首先起锅倒油，油热放入盐、将鲫鱼煎至两面金黄捞出备用 。10
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然后另起锅倒油，油热加入姜、蒜、泡椒炒香，然后放入鲫鱼、醋、生抽、适量清水大火炖5分钟，再倒入酸笋、枸杞继续炖3分钟，接着加入盐、白糖、味精煮至入味 。11
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最后装盘，撒上葱花即可 。【清炖鲫鱼怎么做好吃 清炖鲫鱼的做法】
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