主要食材：花蛤400克,
辅助食材：生姜1块,大蒜2瓣,干辣椒5克,花椒2克,小葱2根,
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准备食材：花蛤400克、姜1块、大蒜2瓣、干辣椒5克、花椒2克、小葱2根 。2

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将花蛤放入淡盐水中，浸泡1小时左右 。3

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大蒜切末 。4

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姜切末 。5

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干辣椒剪成段 。6

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小葱切段 。7

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锅中放入适量清水，大火烧开，放入花蛤煮至花蛤开壳，然后捞出洗净，沥干水分备用 。8

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锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、干辣椒段、花椒、豆瓣酱1勺炒出香味 。9

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然后加入花蛤翻炒均匀，再放入生抽1勺、蚝油1勺、白糖1勺、葱段翻炒均匀，即可出锅装盘 。【爆炒花蛤怎么做好吃 爆炒花蛤的做法】

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