水母海蜇是一种东西吗水母和海蜇是一个东西吗 _生活百科

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海蜇是一种海洋生物，也是我们常吃的一种海产品。它跟水母长的很像，由于海蜇属于水母的一种功能，这是钵水母纲、根口水母目、根口水母科的一种生物。也正因如此，假如在海边看见了像海蜇或是水母的生物，千万别去碰它，由于并非所有的海蜇（或水母）是可以吃的，而且它的触须还会蜇人哦，被蜇伤了就不得了了。
水母和海蜇是一个东西吗海蜇是一种水母，但水母却不都是海蜇。确切地说，海蜇只是水母家族的一个小支系。做为水母的下级，真正的海蜇只有四个种类，其中只有海蜇和黄点海蜇是作为渔业资源打捞的。在国内，我们常吃的海蜇一般有三种：海蜇、沙海蜇和黄点海蜇。
水母是一种细胞生物，体内有98％水。没有肌肉和骨骼，它由里外2个胚层构成，中间是厚厚的中橡层，具有漂浮作用。水母的观赏性能极佳，它的出现甚至先于恐龙，据统计，水母类型共有250多种。它们可以在热带，温带，浅海和海底中寻找。
海蜇吃的是哪个部位海蜇的头和皮都是能够食用的，吃着特别可口。海蜇头是水母的触须部位，肉厚，营养丰富，一般是凉拌吃。而我们一般吃的海蜇丝是把海蜇皮切成细条，确切地说，是从沙蛰皮上切下来的丝。一般是渔夫用新鲜沙蜇皮将脱矾以后，脱水用盐腌制的。
海蜇丝最好选购不是完全白色的。一般来说，偏暗一点的白色海蜇更可口。当然，这取决于脱水时间。优质的海蜇丝主要取决于于长度，硬度和干湿度。长度是看上去卖相不错的，硬度是充足老盐的，而干躁就需要较长的脱水时间。
海蜇的营养成分1.海蜇含有与乙酰胆碱相似的物质，还含有甘露聚糖。
2.每100克海蜇丝中的脂肪含量很低。吃一盘海蜇丝等同于只吃一个半苹果。
3.每一百克海蜇中含有12.3克蛋白质，4克碳水化合物，182mg钙，132mg碘和多种维生素。
4.海蜇含有人体所需的各种营养素，特别是大家饮食中欠缺的碘，是一种重要的健康食品。
5.海蜇的营养非常丰富。根据测量，海蜇含有蛋白，脂肪，碳酸盐，钙，磷，铁，碘，维生素A和维生素B等十多种营养素。
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