芋头怎么做好吃又简单家庭版芋头怎么做好吃又简单 _生活百科

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芋头糕材料：
2勺食用油，500克香肠，100克干虾，50克葱花，800克山芋，2勺盐，一大碗水，700克米粉，300克糯米粉
做法：
1.滚入锅中，将香肠切丁，放入锅中，煎2分钟。
2.将虾仁切碎，倒入香肠中，搅拌一分钟，放入碗中备用。
3.将葱花倒入锅中余热，将切好的山芋、香肠虾倒入，撒上两勺盐，一起炒熟。
4.加水直到山芋表面浸泡，开火，炖10分钟。
5.另一方面，将米粉和糯米粉混合，加水打开，等山芋炖好后一起倒入大盆中，用蒸笼蒸熟。
6.蒸熟后，用刀匀称分成块，下油锅煎至两面金黄，即可开吃！
烤芋条材料：
600克山芋，2勺芝麻油，少量椒盐，3勺蜂蜜，3勺辣椒蒜酱，1勺蛋黄酱
做法：
1.刮去芋头皮，切成条状，洗掉外面的粘液，晾干。
2.将芝麻油和蜂蜜均匀涂抹在每个芋头条上，在表面撒上一层椒盐，放入300度烤箱中，15分钟后取出。
3.美味的烤芋头配蛋黄酱或辣椒蒜酱，饿的时候可以来几个，不胖又脆！
山芋焖排骨材料：
600克排骨、400克山芋、2勺绍兴酒、1勺酱油、3勺芝麻油、2勺盐糖、几片姜片、2勺海鲜酱、4碗汤、少量五香粉/胡椒粉、6瓣大蒜
做法：
1.提前用酱油和盐糖腌制排骨，涂上酱汁等一个小时。
2.锅中下两勺芝麻油，将腌制好的排骨放入锅中，方便加入大蒜和葱。
3.加入绍兴酒、姜片、蘸酱、酱油、盐、五香粉、白胡椒和芝麻油，搅拌一分钟，倒入汤中，小火慢炖45分钟。
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