虎皮辣子烧茄子适宜夏天食用 , 辣椒开胃 , , 而茄子是为数不多的紫色蔬菜之一 。
虎皮椒子烧茄子的做法:材料:茄子、青辣椒、葱姜蒜、淀粉、鸡精、豆瓣酱、盐、植物油、白糖、醋 。
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做法:
【虎皮辣椒烧茄子怎么做 虎皮椒子烧茄子咋做】热锅倒油 , 热至三成时放入花椒粒 , 炸出花椒油 , 待花椒变黑后捞出 。开大火下青椒段 , 两面煎过 , 我煎得时间长 , 直到青椒段变蔫 , 放入蒜片葱姜粒 , 盐、糖翻炒 , 再放入味精 , 关火 , 出锅前淋些醋 。即可 。
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茄科 , 茄属植物 。茄直立分枝草本至亚灌木 , 高可达1米 , 小枝 , 叶柄及花梗均被6-8-(10)分枝 , 平贴或具短柄的星状绒毛 , 小枝多为紫色(野生的往往有皮刺) , 渐老则毛被逐渐脱落 。叶大 , 卵形至长圆状卵形 , 叶柄长约2-4.5厘米(野生的具皮刺) 。能孕花单生 , 花柄长约1-1.8厘米 , 毛被较密 。果的形状大小变异极大 。果的形状有长或圆 , 颜色有白、红、紫等 。
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