什么是发物老年人还可以多吃洋葱是发物吗 _生活百科

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什么是头发？从中医的角度来看，是指一些辛辣的食物，如洋葱、大蒜、胡椒粉等，或一些肉，如羊肉、鱼等，因为吃它容易发生溃疡或进一步加重溃疡病。但从现代营养的角度来看，专家们说，洋葱并不是所谓的头发，它只是一种温暖的食物，老年人可以吃得更多。真相是什么？
首先，我认为头发应该是一个广义的概念，是一个不同的项目，不仅停留在鱼、虾、蟹和其他知名食物，而且那些“看不见的头发”需要引起大家的注意和支持，换句话说，头发会引起各种不良反应是前提。比如胆囊炎或胆道结石的人，一旦吃了油腻的煎荷包蛋，很快就会诱发胆绞痛，让人苦不堪言。另一个例子是，有些人对酒精过敏，一旦喝酒，就会出现全身或局部发红发痒，长出红疙瘩和斑点。生活中也有很多类似的过敏体质，有的人对牛奶过敏，有的人对蛋黄过敏等等。因此，对他们来说，油腻的食物、乙醇、鸡蛋、牛奶都是自己的“头发” 。
回过头来说说葱。中医认为，葱性温、味辛、辛，具有健脾养胃、润肠利尿、出汗的功效。现代医学研究表明，洋葱含有硫酸盐、黄酮、前列腺素等化学成分，具有抗炎、抗菌、利尿、止泻、降血糖、血脂等作用。可以看出，洋葱实际上是一种更健康的蔬菜，它可以生吃，也可以烹饪和加热，特别是对慢性心脑血管疾病的老年人。
综上所述，“头发”其实是我们日常生活中经常接触到的食物，而不是不可接触的毒物，只要我们正确避免，合理食用。
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