乳清到底是什么样子 乳清的正确使用方法


请问挑选乳清该注意什么许多乳清会加大量代糖来调整风味,使用代糖原因是要维持高蛋白质比例,不过代糖味道多半较死甜,并非每个人都能接受,建议可以先跟朋友借来喝喝看再购买(通常乳清一桶为两公斤,喝不习惯很痛苦) 。另外我会优先挑选添加BCAA的乳清,对于肌肉合成和预防疲劳效果较佳 。
乳清蛋白的种类分很多种,挑选适合自己的最重要 。依照乳清蛋白可分成下列三种:
浓缩乳清蛋白:
最初始状态的乳清蛋白,坊间常见的都是属于这种,价格最平价实惠,若喝得习惯购买此种CP值最佳 。
分离乳清蛋白:
乳清蛋白中含有大量乳糖,此种是将成分中的乳糖去除,避免部分的人对于乳糖消化能力较差,价格通常会稍高些,适合乳糖不耐症的人使用 。
水解乳清蛋白:
蛋白质大部分在胃部进行消化,许多人先天胃消化能力较差,进食后容易胃胀,因此水解乳清蛋白是将蛋白质预先水解成较小分子,因此喝下去后可减少消化时间,吸收速度更快,但是通常会带有苦味,且价格也会较高,适合胃消化不良的人使用,一般人并不需要饮用水解乳清蛋白 。
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