猪腰怎么做好吃家常做法 猪腰怎么做好吃


补肾猪腰汤的做法
食材:主要300克 , 山药80克、玉米80克、姜1块、廋肉100克 。
调味料:淀粉1勺、白醋2勺、料酒1勺、枸杞5克、盐1勺 。
步骤:
1.猪腰洗净去白筋 , 切成花刀状后再切条 , 加入白醋1勺、淀粉1勺抓匀去腥 。
2.山药切块、玉米切块、姜切片 。
3.瘦肉切滚刀块、将猪肉和猪腰放入沸水中焯水1分钟后捞出 。
4.锅中放入猪腰瘦肉姜片 , 倒入适量清水 , 白醋1勺、料酒1勺 。
5.炖煮1小时 , 加入玉米、枸杞加盖焖煮 。
6.再加入山药继续焖煮30分钟 。
7.最后调入盐1勺即可 。
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