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补钙蔊菜看起来就是普通的绿叶蔬菜，其实含有钙质，在蔊菜植株里边的钙质含量是菠菜的2倍，并且蔊菜不含草酸，不会影响钙质吸收，蔊菜质地细软，特别适合食用补充钙质 。
清目蔊菜植株中含有丰富的矿物质、胡罗卜素和维生素C及蛋白质 。蔊菜植株里边的维生素C的含量高过番茄，大豆蛋白的含量也很高，《随息居饮食谱》载它能治目疾、会让视物困难者食而得见 。
清热解毒中医讲：蔊菜特性偏凉，因此，食用蔊菜具有清热解毒、通利小便等作用 。蔊菜味道甘凉，可清利湿热、清肝解毒、散血散瘀，对于寒湿所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的眼赤目痛、咽喉红肿有一定的辅疗作用 。
增强体质蔊菜味道可口，在蔊菜中富含蛋白质及多种维生素矿物质，蔊菜含有的蛋白质比牛奶更能充分被吸收，含有胡罗卜素比茄果类高2倍左右，能够为人体提供丰富的营养物质，有利于增强体质，提高机体的免疫力 。
【蔊菜的功效与作用图片 蔊菜的功效与作用】

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