生抽和老抽的区别？我们一起来瞧瞧吧！
生抽主要是由黄豆发醇和获取生产制造的，老抽是在生抽的根基上再次晾干获取制做的 。从颜色上区别，生抽的颜色淡一点，这就不容易干扰到菜的颜色，而老抽的颜色要深一些 。从口感上区别，生抽是偏咸一点，放了生抽以后一般是无需再加盐的，老抽则是偏浅一点 。
生抽一般是在做凉拌菜用于提升鲜香和盐味，还可以在做干锅菜的情况下放点生抽来提鲜，老抽是做菜的情况下用于调色的 。
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