杨梅汤的功效与作用及禁忌杨梅汤的功效与作用 _生活百科

关键作用
排毒养颜、增强食欲、有利心血管健康。
杨梅汤的简介
杨梅汤就是一道主要由鲜杨梅、白糖等原料制成的一道饮品。杨梅又称圣生梅、白蒂梅、树梅具有较高的药用和食用价值，在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地都有遍布。杨梅果味酸甜适中，既可直接食用，又可制作成杨梅干、酱、果脯等，还可制酒，有解渴、生津、助消化等功能。因此杨梅汤也是一道不错的饮品。

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功效与作用
1、排毒养颜：杨梅果实里的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物的排泄，其所含果酸能阻拦体内的糖向脂肪转化，有利于排毒养颜和减肥。
2、增强食欲：杨梅含有大量有机物，维生素C含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可提升胃中酸值，消化食物，增进食欲。
3、有利心血管健康：杨梅可直接参与体内钾的代谢和氧化还原过程，增强毛细血管的通透性。现代医学研究证明，钾元素在保持心脏功能、参加新陈代谢以及降低血压等方面的作用突显，还有助于调整情绪，调整情绪。
适宜人群
一般群体均适合。
禁忌人群
胃肠道疾病患者、胆囊炎和胆结石患者、咳血患者、内火火旺体质者。

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不宜同食
1、黄瓜：杨梅不能跟黄瓜一起吃，杨梅含有维生素C，而黄瓜则含有维生素C分解酶，两者假如一同食用，杨梅的营养成分将受到破坏。
2、小葱：杨梅不能跟小葱一起吃，葱味辛、性温，且杨梅畏小葱，假如两者同时食用，会产生化学变化，给身体造成一定的损害。
3、牛奶：杨梅不能和牛奶一起吃，杨梅中含有大量的果酸，而牛奶中则有丰富的蛋白，假如二者同食，杨梅里的果酸会导致牛奶中的蛋白质凝固，难以吸收消化。
杨梅汤的吃法
杨梅汤
做法：新鲜杨梅用盐水浸泡20分钟，冲洗干净，沥干水分。用白糖把杨梅腌渍10分钟。把腌好的杨梅和汁倒入锅中，大火熬开后用小火，边煮边搅，继续再熬五分钟。离火后自然放凉，待完全凉透后即可饮用。
【杨梅汤的功效与作用及禁忌杨梅汤的功效与作用】

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