中国四大养殖贝类有哪些 蚬子怎么读


中国四大养殖贝类有哪些 蚬子怎么读

文章插图
1.蚬子拼音:xiǎn zǐ 。蚬的俗称 。
2.蚬子的类型
(1)黄蚬子
黄蚬子别名青柳蛤,产自黄海浅海处,机壳呈黄色,其肉也呈黄色,斧型贝壳,暗黄色的花纹 。蚬肉中富含蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;还带有微量的钴对保持人体造血功能和恢复肝能有较好效果,营养成分极高.因为丹东东港附近的水域养分充足,因此这里出产的黄蚬子比其它地方的个头更大肉更肥,味道更鲜美,营养更丰富 。
(2)花蚬子
花蛤是市场上常见的贝类海产品,普遍分布在我国南北海区,它生长快速,养殖周期短,适应性强(广温、广盐、广遍布),离水存活时间长,是一种适用于人工高密度养殖的良好贝类,是中国四大养殖贝类之一 。
(3)白蚬子
白蚬子是东港地区黄海滩涂上出产的贝类,因壳较其他蚬子相比都白而出名,个头和栗子大小不相上下,品质和声誉完全可以和黄蚬子、沙蚬子齐头并进,其味道还有特别,它和黄蚬子鲜得鲜艳和沙蚬子鲜得强烈相比,因其柔和委婉,温柔适中的海鲜味更能适合大众的口味,它的另一个特点就是汤汁丰富,味鲜肉嫩 。
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