昔日蛋糕大王衰落？老板痴迷摄影、公司分家，还能好利滚滚来吗？( 二 ) 文：小余随着国家经济的发展

可惜成也萧何，败也萧何。这一“新制度” ，也成为了数年后好利来分裂的导火索。与此同时， 2003年，罗红又将好利来总部由沈阳迁至北京后，认为一切已进入正轨的罗红，决定“放手”蛋糕事业，将个人重心转向了摄影。

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为了尽快“脱身” ，罗红还为好利来找来经验丰富的职业经理人，负责管理公司日常事务。结果由于新掌舵人雷厉风行，盲目引进西方管理方式、削减开支、加快扩张步伐，反而伤了好利来的根。最终2007年，罗红重新回归了好利来。彼时，味多美、85度C等竞争对手已经逐渐后来居上。
公司内部矛盾激化，终分道扬镳
虽然罗红的回归，一度使得好利来再度受到市场热捧。但此时的罗红依旧没有放弃自己的摄影梦想，甚至不惜耗费大量财力物力，历经3次推倒建造“罗红摄影艺术馆” 。时间一长，自然招到了联合创始人以及股东们的不满。

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2010年，罗红又带领好利来推出了高端品牌“黑天鹅” ，号称“蛋糕中的爱马仕” 。可惜也并没有什么火花。而压倒性的最后一根稻草，就是2017年，罗红为好利来制定的新经营标准，打出了“品牌升级”的口号。
要求店面装修、产品、服务等标准统一提升，所有好利来在全国的烘焙连锁店都必须执行这个新标准。要知道新的标准也就意味着成本以及产品价格的提升，但并不是每个区域的市场都能适应并承受的，势必会出现亏损。

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最终使得几位片区的联合创始人，对于改造问题争执不下，最后各自为营。 2019年，好利来接连关闭300家门店，多位创始人均自立门户，好利来仅在一线城市保留了“好利来”“黑天鹅”两个品牌。
其余地区的好利来则纷纷改名，其中中原公司旗下的60余家店统一更名为“好芙利” ，江西区域则更名为“蒲公英” ，华南地区、西北地区三四线城市的好利来，则分别更名为“甜星”“麦兹方”“心岸”等等。

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再次放权，能否再登巅峰？
2019年7月26日，在更名一事闹得沸沸扬扬之时，罗红卸任北京市好利来食品有限公司法定代表人，由李金铎接任，但罗红仍为好利来的实际控制人，持股比例达90.31% 。紧接着又大力放权，将权柄移交给两个儿子——罗昊和罗成。
【昔日蛋糕大王衰落？老板痴迷摄影、公司分家，还能好利滚滚来吗？】2020年，大儿子罗昊任好利来执行总裁。而罗红大撒手后，也终于可以放心地当个“不称职的老板” ，去实现自己的摄影梦了。面对当前的竞争环境之下，好利来能否重新夺回市场还不得而知。当然，我们也只能期待这两位年轻人的表现了。