水果|吃水果的4大“真相” 葡萄糖|果汁|血糖|体质

■ 采访人员侯赛
夏季来临，大量新鲜水果开始上市。人人都夸水果好，你是否也听闻这些说法：“水果摄入种类越多越好……”“主食吃水果，能帮助减肥……”“血糖高，一定不能吃水果！”当心！你有可能陷入了吃水果的误区！海南日报采访人员采访了临床营养科医生和中医师，他们从各自的角度为你还原健康吃水果的真相。
误区：不分体质什么水果都能吃真相：吃水果也看体质
从中医的角度看，食材都有自己的个性，即中医所称“性味” ，寒性、温性、平和等。而水果极少性温者，至多平性，即使像榴莲这样性温近热性的，又偏湿。
海口市人民医院中医科副主任医师林捷对门诊中最常见到的人群体质进行辨识统计，发现气虚体质、阳虚体质、阴虚体质、痰湿体质人群比较多。
“如果身体是虚寒体质，又偏爱吃水果，甚至用水果代正餐，往往会加重亚健康状况。 ”林捷说，虚寒体质过量吃水果，往往会导致秋冬常咳嗽，春夏易拉肚子，总觉得肠胃不好等。
林捷建议体质虚寒者要适量吃水果，更不宜以水果代餐来减肥保身材。减糖、只吃蛋白质不摄入碳水化合物，对于肥胖者来说，只能治标不治本，倒不如通过调理补气，再加上适当运动提升肌力，从而真正减掉虚胖。
总而言之，吃水果不要一股脑乱吃，最好咨询中医师，选择适合自己体质的水果。
素来脾胃虚弱者，可选择在早餐后两小时，大概早上十点钟后人体阳气开始升发时吃，更有利于身体吸收。
误区：糖尿病人不能吃水果真相：适量吃水果有利健康
糖在糖尿病人眼中可谓是洪水猛兽，很多糖尿病人将患上糖尿病的原因都归结于自己平时吃糖太多了。所以，有患者被诊断出患有糖尿病后，恨不得让糖从自己身边消失。水果正好处在禁忌区内，因为水果大多吃起来甜，还含有果糖和葡萄糖，很多糖友都怕吃了水果就会让自己的血糖上升，所以平时见了水果都只有看的份，不敢吃一口。
确诊糖尿病后，真的就不能吃水果了吗？
海口市人民医院内分泌科主任杨学军介绍，水果有它不可替代的优势——富含钾、镁、维生素C及多种抗氧化物质，而且含有机酸和芳香物质，有促进消化、预防心血管疾病等重要作用。
实际上，适当吃水果对糖友是有利的，但前提是适时、适量。比如，血糖在较高水平时暂不吃水果；当血糖控制平稳，则推荐在两餐之间，吃一些低升糖指数和低含糖量的水果，比如牛油果、番石榴、草莓、蓝莓、樱桃等。水果是人们饮食结构中非常重要的组成部分。有的病情稳定的患者还可根据自身代谢葡萄糖的能力食用香蕉、西瓜、桃子、杏、苹果等水果。
要特别提醒的是：服药前后1至2小时最好先别吃水果。因为有些水果除了会影响药物的吸收外，还可能会产生一些不良反应，影响药效。
误区：水果榨成汁喝更有营养真相：水果要吃不要“喝”
酸酸甜甜的饮品一直是孩子们的最爱，由于很多家长意识到普通含糖饮料不健康，于是纷纷用鲜榨果汁来代替。然而，研究显示，每天多喝100mL纯果汁，癌症相关风险就会增加12% 。其实，鲜榨果汁的危害不止于此。
海口市人民医院临床营养科主任徐超表示，研究发现，在体重和生活习惯一致的情况下，每月喝至少3杯苹果汁和不喝果汁的人相比，患糖尿病的风险上升了15% 。虽然鲜榨的果汁并没有添加糖，但水果本身的含糖量依然不低。苹果汁、橙汁的糖含量都在8%以上，而葡萄汁的含糖量甚至可高达15%至20% ，几乎是可乐含糖量的两倍！