【丝瓜属于葫芦科植物吗 丝瓜有苦味能吃吗】不可以 。丝瓜归属于葫芦科绿色植物，在特别标准下能造成有苦味的有毒物质，也就是胡芦素，葫芦素是高毒性化学物质，即使是利用高溫也不容易被融解，假如服用，很有可能发生一系列不适感病症 。
丝瓜是葫芦科丝瓜属绿色植物 。丝瓜属一年生攀缘藤本植物，茎、枝不光滑，有棱沟，被微柔毛；卷须稍粗大，被短柔毛，通常2-4歧；叶茎不光滑，近没毛；叶片三角形或近环形，通常掌状5-7裂，裂片三角形上边墨绿色，不光滑，有疣点，下边淡绿色，有短柔毛，脉掌状，具乳白色的短柔毛 。雌雄同株 。性喜温，耐高温，喜湿，怕旱灾 。我国南、北全国各地广泛栽种，也普遍种植于全球温带气候、热带气候 。

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