食材简介:
鸡腿,也被称为琵琶腿,是鸡爪到腿根的位置,因为它的味道很淡,质量很硬,所以可以用于各种烹饪 。鸡腿的热量主要在于皮肤,害怕肥胖的人可以剥皮吃 。
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营养作用:
鸡腿营养丰富,含有维生素、脂肪、烟酸、钾、磷、钠、硒等成分 。而且蛋白质含量比例高,种类多,吸收率高,容易被吸收使用,具有增强体力、强身健体的功效 。不仅如此,鸡腿还含有磷酯,对人体生长发育有重要作用,是膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一,对缺乏营养、怕冷、疲劳、虚弱有很好的治疗作用 。
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适合组合:
【鸡腿适合与哪些食物进行搭配 鸡腿的功效与作用】那么,什么食物适合鸡腿呢?
鸡腿和蘑菇的结合可以提供高质量的蛋白质;
鸡腿和栗子的结合,可补肾虚,益胃;
鸡腿与竹笋的结合,能养胃养血,补精血;
鸡腿与金针菇的结合,可预防肝胃肠疾病;
鸡腿和花椰菜的结合可以增强肝脏的解毒功能,提高人体的免疫力 。
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常见做法:
鸡腿在生活中有哪些常见的做法?
炖鸡腿、炸鸡腿、可乐炖鸡腿、土豆炖鸡腿、鸡腿炖蘑菇等 。
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