【鸡胸肉怎么做好吃 手撕鸡肉拌饭的做法】步骤1
食物:鸡胸肉1个,大米饭200克,小米辣3个,蒜2瓣,姜3克,大葱1根,青椒10克 。调味品:米酒2克,生抽2克,老抽1克,香油2克,醋1克,耗油1克,盐1克,鸡精1克,白胡椒粉1克,辣椒油3克,芝麻2克 。
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步骤2
小米辣切末,1克姜切末,2克姜切片,大葱切葱花,青椒切粒,蒜切末 。
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步骤3
鸡胸肉凉水入锅,加入米酒、姜片,煮15分钟,捞出制冷,撕细条 。
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步骤4
鸡胸肉加入生抽、老抽、香油、醋、耗油、盐、鸡精、白胡椒粉、辣椒油、蒜、姜末、小米辣、葱花,拌匀,腌渍20分钟 。
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步骤5
大米饭水放进拌好的鸡肉、青椒粒、芝麻,拌匀食用 。
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