步骤1
食物:黄骨鱼300克,豆腐250克,姜3克,大葱2根调味品:食用油5克,盐2克,米酒2克,胡椒粉2克,鸡精2克 。
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步骤2
黄骨鱼加料酒,拌匀,腌渍15分钟 。
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步骤3
豆腐切片,姜切末,大葱切葱花 。
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步骤4
热锅下油,油温5成热时,下黄骨鱼,煎至双面微黄,加入姜,炒香 。【黄骨鱼怎么做好吃 黄骨鱼豆腐汤的做法】
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步骤5
倒进500mL清水,大火焖煮8分钟,调入盐、胡椒粉,放进豆腐,再焖煮10分钟,调入鸡精,拌匀,盛出 。
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