重庆酸辣粉的正宗做法 重庆酸辣粉的做法有哪些


重庆酸辣粉的正宗做法 重庆酸辣粉的做法有哪些

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1.红薯粉洗净,用清水泡头发;香莱洗净切片;葱洗净切花;榨菜切末;
2.将油倒入锅中,烧开,爆香辣椒、干辣椒、辣椒面、辣椒面、芝麻,加入高汤烧开,放入碗中;
3.锅里煮半锅水,下红薯粉加热,放入汤碗中;
4.加入味精、醋、盐、五香花生、榨菜、芝麻油,撒上香莱段、葱花 。
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