薯条的简单做法教程薯条的简单做法 _生活百科

土豆去皮切成条形，泡在清水里。锅中水烧开，放入土豆条煮至六分熟，取出过凉。土豆条放大碗里，倒牛奶盖紧保鲜袋过夜冷冻。土豆条捞出，晾晒水份，冷冻成硬条。锅里倒油，放入土豆条炸1-2分钟捞出，然后再复炸一次。土豆条炸至金黄捞出，沥干油分，撒盐即可。

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【薯条的简单做法教程薯条的简单做法】在家怎么做薯条
主料：
土豆2个
辅料：
牛奶1盒
调料：
食用油，食盐少量，番茄酱
薯条的简单做法：
1.土豆去皮，切成木筷粗细的条形，泡在清水里备用;
2.取一个锅，加水烧开，放入切好的土豆条，煮至五六分熟，捞出过凉;
3.把过凉的土豆条放到大碗里，倒进纯牛奶，牛奶的量要没过土豆条;
4.盖紧保鲜袋，冷冻过夜;
5.土豆条捞出，完全晾晒表面水份后，放入冰箱冷冻，冻成硬条;
6.锅里倒油，油烧后放入冻好的土豆条，炸1、2分钟后捞出。再把油煮沸，放入土豆条，复炸一次;
7.土豆条表面炸至金黄色即可捞出，沥干油份，撒少许盐，或是沾上番茄酱即可食用。

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小提示：
1.土豆条的粗细一定要把握好，不可太粗，也不可过细。
2.土豆条放入冰箱冷冻前，水份要彻底弄干，可以用厨纸，冻好以后，想吃的时候再取出来炸。
3.炸的时候，薯条要数次少量装进去，防止粘连在一起。
4.炸好的薯条配茄酱，配椒盐都很好吃。

薯条的简单做法教程 薯条的简单做法

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