【阳澄湖大闸蟹几月份最好吃】几月份阳澄湖大闸蟹最好吃？让我们一起来看看 。
每年都有阳澄湖大闸蟹10-11最好每月吃一次 。母蟹的成熟时间一般是10月 。这时，蟹黄丰满，而公蟹一般在11月成熟 。这时，蟹膏更多，也是螃蟹最美味的时光 。
阳澄湖大闸蟹，又称金爪蟹，产于苏州阳澄湖 。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹 。它又大又胖，有绿色的壳和白色的肚子，有黄色的爪子和油腻的肉 。农历九月的雌蟹和十月的雄蟹性腺发育最好 。煮熟凝结后，雌性呈金黄色，雄性呈白玉状，味道鲜美 。正宗的阳澄湖大闸蟹比其他湖泊生产的大闸蟹晚，但阳澄湖大闸蟹肉质鲜嫩，蟹香浓郁，膏红色鲜美 。它的美味程度无法与其他湖泊生产的大闸蟹相比 。
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