步骤1
准备食材:熟羊肉250克，芋头150克，葱5克，八角三个，淀粉4勺，酱油适当，盐1勺，味精1勺，糖1勺，芝麻油1勺，甜面酱1勺，辣椒面1勺，食用油适当 。

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步骤2
将葱切成葱，备用 。

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步骤3
芋头去皮洗净，然后切成滚刀块 。

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步骤4
将煮熟的羊肉切成大块 。

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步骤5
锅里滚油，将山芋放入油锅中炸至表面呈金黄色时，取出沥油备用 。

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步骤6
锅底油，葱末，八角炒锅，然后倒入甜面酱，倒入酱油、盐、糖、胡椒粉充分搅拌，然后加入清汤煮沸 。

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步骤7
倒入羊肉、山芋，盖上盖子，用小火炖至肉烂汁浓 。

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步骤8
最后加入味精，用水淀粉勾芡，倒入香油 。
【羊肉怎么做最好吃 黄焖羊肉的做法】

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