立冬吃饺子有什么讲究可能现在很多年轻人都不太知道立冬为什么要吃饺子 _生活百科

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立冬为何要吃饺子？立冬吃饺子有哪些注重？可能如今很多年轻人都不太了解立冬怎么会吃饺子吧，其实立冬吃饺子是中国一部分区域的传统，我国以往是个农耕社会,劳动了一年的大家,运用立冬这一天要休息一下,顺带犒赏一家人一年来的艰辛。因此大家会到一起吃一顿水饺。
立冬的风俗一些地区有立冬吃倭瓜饺子的风俗
立冬时，到市场买倭瓜，已不多见。这类倭瓜是夏天买的，存有小屋里或窗户上，经过长时间糖化，做饺子馅，味道既同白菜有异，也和夏天的倭瓜馅不同，还要蘸醋加烂蒜吃，才算别有一番滋味。
立冬为什么吃饺子因我国以农立国，很重视二十四节气，“节”者，蔓草新的生长点也。秋收冬藏，这一天，改进一下生活，就选择了“好吃不过饺子” 。同时，古代觉得瓜代表牢固，因此《礼记》含有“食瓜亦祭先也”的说法。
冬至，中国古有“冬至节”的风俗。冬至又叫“过小年”，百官向皇上朝贺，民间互相拜贺、宴请。平民百姓则食馄饨，代表咬破混沌天地，迎来新生。
立冬饮食养生需要注意事项但在我国南方，立冬大家爱吃些鸡鸭鱼肉。在台湾立冬这一天，街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。
饮食调养应遵循“秋冬养阴”、“无扰乎阳”、“虚者补之，寒者温之”的古训，随四时气候的变化而调整饮食。少食生冷，却也不宜躁热，有的放矢地食用一些滋阴潜阳，热量较高的膳食为宜，并且也要多吃新鲜蔬菜以防止维生素的缺乏，如：牛肉、乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、蔬菜、豆腐、木耳等。这里须要注意的是，我国幅员辽阔，地理环境各异，人们的生活方式不同，同为冬令，西北地区与沿海地区的气候条件迥然有别。冬天的西北地区天气寒冷，进补宜大温大热之品，如牛、羊、狗肉等；而长江以南地区虽已立冬，但气温较西北地区要柔和得多，进补要以清补甘温之味，如鸡、鸭、鱼种；位于高原山区，雨量较少且气候偏燥的地带，则应以甘润生津之品的果蔬、冰糖为宜。除此之外，还应因人而异，由于食有谷肉果菜之分，人有老老少少之别，体(体质)有虚实寒热之辩，秉着人体生长规律，中医养生原则，少年重养，中年重调，老年重保，耋耄重延。故“冬令进补”应结合实际情况有针对性地挑选清补、清补、小补、大补，万不可盲目“进补” 。
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