步骤1
准备食物：猪肚200克、大枣3粒、白酒1汤勺、生抽1茶匙、胡椒粉1茶匙、蒜 3瓣、姜1块、香油1茶匙 。【猪肚200克、红枣3粒、白酒 白切猪肚】

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步骤2
锅里续水，将猪肚放入锅里焯水5分钟，捞出洗净备用 。

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步骤3
姜切片 。

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步骤4
蒜切末 。

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步骤5
锅里续水，烧开，随后放入猪肚、胡椒粉、姜片、大枣、白酒文火煮50分钟 。

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步骤6
捞出猪肚切片摆盘 。

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步骤7
然后将蒜末、生抽、耗油、香油放入碗里拌匀放入肚片旁蘸酱即可 。

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