配料：蒜黄100克，腊肉300克，姜1块，蒜2瓣

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步骤：
【蒜苗腊肉的做法家常菜 蒜苗腊肉的做法】1.蒜黄斜切段，姜1块切末，蒜2瓣切末 。

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2.将适量的水放入锅中煮沸，放入腊肉中煮20分钟后取出晾凉，切成片备用 。

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3.将适当的油放入锅中，油温烧至60%热，放入切好的腊肉文火锅至冒油，放入葱姜末炒香，放入蒜黄大火炒30秒 。

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