宝宝最痛恨的10种食材大翻身山药没味道不喜欢! 孩子偏食挑食怎么办 _生活百科

文章插图
不挑食的关键在于父母我相信父母必须知道均衡饮食对儿童健康发展的重要性，但纯白纸的孩子应该对世界上的一切感到好奇，甚至愿意冒险，尝试，没有明显的好恶，但是什么导致孩子故意绕过某种食物呢？首先，去除成分本身的味道和味道，提醒你，从父母自己的检查开始！
每个成年人或多或少都有自己排斥的食物。无论是拒绝的语气还是恶心的表情，都可能被张着大眼睛观察世界的宝宝写下来。2-3岁的宝宝已经开始对食物的味道、形状、颜色和温度产生好恶感。当他们下次看到同样的菜时，即使他们还没有尝过，他们的父母也会在记忆中对菜做出反应。它已经成为他们对烹饪的既定印象。因此，如果我们想防止这个阶段的孩子养成挑食的坏习惯，父母就会占据非常重要的因素。只有父母不挑食，他们才能成为孩子学习的好榜样。其次，如果宝宝过去对食材有不愉快的感觉，也可能会导致他对食材的排斥，进而影响以后再尝试的概率。比如高纤维蔬菜让宝宝不停地咬，食材切得太大，咀嚼不好，被鱼刺刺伤或者热汤烫伤。
不管孩子为什么抵制特定的食物，面对孩子讨厌的食材，家长都不要惊慌，也不要给孩子「一定要吃完」压力，只要遵循以下方法，让孩子先接受，然后习惯，就能逐步实现父母的最终目标－营养搭配罗！
心机烹饪四招秘诀1.眼不见为净法把孩子讨厌的食材「缩小化」或「隐形化」，它可以成功地隐藏在其他食物中。
2.外观变身法如果孩子不喜欢吃的食材没有难以覆盖的特殊味道，他们可以通过市场上的烹饪工具将食物切成有趣可爱的图案，吸引孩子的兴趣。
3.咕噜咕噜法使用榨汁机，将食材加入能增强香味和甜味的水果和蔬菜一起搅拌，成为炎热夏天的健康饮料。
4.嗅觉八荒动法用其他可以接受的食材散发出来的香味来掩盖厌恶的食材本身的味道。
掌握了秘密后，就要进行实地演练，但首先要提醒家长，所有的食材都不耐煮，煮得越长，食材就会逐渐失去原有的营养，所以也要注意烹饪技巧。
宝宝最讨厌的10种食材翻身山药-没味道不喜欢！山药含有植物蛋白，丰富的粘液蛋白能保持血管壁的弹性，被称为优质补充剂；丰富的钾有助于排出体内多余的钠，改善水肿；胺基酸对呼吸道也很有帮助。建议每周吃2-3次可以改善感冒症状。此外，富含蛋白质和粘性的山药对胃肠道也有很好的保健作用，有助于治疗胃肠道障碍。可用于慢性腹泻症状的食疗；因为山药含有淀粉和水溶性纤维－甘露糖（mannose），吃了之后会有饱腹感。除了适合需要减肥或糖尿病的人，还可以利用这一特点，用煎饼代替孩子喜欢的汉堡或米饭。针对儿童的饮食需求，山药还能保护儿童骨骼发育，调节血糖。
因为山药富含蛋白质，所以很粘，没有味道和光滑的味道。与味道鲜明的食物相比，它是粘性的。「乏味」很多，建议家长先行「眼不见为净法」把山药和牛腩一起煮。这时，山药的形状和颜色可以融入牛腩调味料中。当你舀出牛腩配饭时，你也可以一起吃山药，牛肉中的铁可以保持宝宝的红润。
当孩子逐渐接受山药时，「出现」，这时，家长可以把它放进汤里。孩子们的饮食大咖山药煮久了就不会有黏黏的味道了。如果家里有可爱的食材切割器，也可以把山药切成小房子、小爱心、星星等有趣的图案「外观变身法」引起孩子们的兴趣。如果要用来代替米饭或汉堡包，建议将山药磨浆与糯米浆或木薯浆、面粉混合，摊平煎炸，在不变的晚餐选择中发挥健康的新创意。
青椒-奇怪的味道超讨厌！不要小看青椒，它含有维生素C和维生素Cβ-胡罗卜素蔬菜，维生素C是形成骨骼和牙齿生长所需的营养物质，也能促进伤口愈合，提高免疫力，帮助铁的吸收和叶酸代谢，防止贫血；维生素K有利于维生素A的吸收，青椒的抗氧化剂和抗癌物质也非常完整，但其特殊的味道往往成为孩子们拒绝的家庭。
其实只要父母善加利用，父母只需要善加利用「眼不见为净法」青椒和其他总是被排挤的营养成分可以成功地送到宝宝的肚子里。以「炒蛋」这样，准备好青椒粉、洋葱粉、番茄粉和鸡蛋后，加入1/4茶匙盐，在锅里炒。不久，一盘色、香、味俱全的菜就可以上菜了。青椒和葱一定要切得又细又小，让它们混合在烹饪中，孩子猜不出来也找不到。如果想多加注意，家长也可以模仿「蛋包饭」用鸡蛋包好所有的食材。奶酪可以与青椒结合，通过烘焙使青椒含有牛奶味，青椒也可以使烘焙增加新鲜度。此外，青椒的酥脆口感在生菜沙拉中的表现更是加分，一旦冰镇就是一道能让热量完全消除的开胃菜。
大蒜-臭味太可怕了！大蒜中含有大蒜素，能诱发淋巴细胞活动，增强人体免疫力，抗炎，还能降低血脂和胆固醇。此外，由于大蒜能促进血液循环，扩张周围血管，适合手脚冰凉的人食用。一般建议生吃大蒜，以获得最完整的营养，加热后的有效成分可能会流失，即使仍需加热，也应短时间烹饪。
然而，味道相当重，味道相对辛辣的大蒜真的是「高难度」配料，虽然任何配料都不应该煮太久，否则营养会被破坏，但为了让宝宝接受大蒜的味道，建议父母加入大蒜汤，让汤含有大蒜，等到软烂大蒜不辣，所以父母也可以测试孩子的品尝想法。让宝宝先接受蒜味的方法，因为意大利面的酱汁也和大蒜混合在一起，所以家长可以把绿酱作为概念基础，衍生出面包、烤PIZZA等多种吃法。但有些孩子吃太多大蒜可能会导致肠胃不适，家长要特别小心！
洋葱-好刺鼻不爱吃！也是因为味道辛辣，让宝宝退步三舍的葱，可以增加胃肠道的张力，增加消化液的分泌，从而增进食欲，促进消化；硫酸盐还有助于控制血糖，增加胰岛素的分泌；葱也含有黄酮。研究表明，它不仅能降低患肠癌的概率，还能对风湿性关节炎和哮喘产生抗炎反应。葱中的槲皮素含量很高，槲皮素可以抗过敏反应，也是一种抗氧化剂。食用后可改善儿童鼻过敏的烦人问题。
建议家长先使用「嗅觉八荒移动法」，让葱和番茄一起放进汤里。煮好的葱不仅没有辛辣的味道，还能和番茄的美味结合成美味的营养汤。此外，番茄的香气也能吸引宝宝的入口。然而，父母仍然必须明白，生吃洋葱的营养完整性绝对比熟食好，不妨逐渐带孩子了解「隐藏版」庐山的真面目，如果宝宝不抗拒，可以把葱做成清爽爽口的凉拌料理。
芹菜-咬不动真麻烦芹菜具有高膳食纤维，能促进肠蠕动，预防便秘，还能中和血液中过多的尿酸，可作为痛风患者的饮食疗法；钙含量高，所以也有一定的镇静和保护血管的作用，但高纤维芹菜让孩子难以咀嚼、吞咽，最简单的方法是「眼不见为净法」将芹菜切成小块，拌入贡丸团煮成汤，或做成饺子馅也是一个不错的方法。
如果父母想做芹菜沙拉，也必须把芹菜切成碎片，不能再用成人烹饪，假设孩子也能学会拿起长芹菜蘸沙拉酱入口，毕竟，咀嚼和吞咽是婴儿害怕芹菜的主要原因，所以绿芹菜碎片加黄玉米，洒葡萄干，最后倒沙拉酱，可以成为丰富多彩和令人愉快的简单烹饪。
菠萝-酸溜溜的咬舌头！菠萝含有菠萝酶，能促进消化和肠道蠕动。它含有维生素B1和柠檬酸，能加速新陈代谢，恢复疲劳，增加食欲。但在过去，菠萝是酸的，很容易咬舌头。有些孩子甚至会因为口腔粘膜对菠萝的有机酸和黄酮刺激过敏而产生血点。然而，经过农业改进，今天的菠萝甜而柔软。如果你想避免口腔粘膜对菠萝过敏，防止刀和水果粘在水上可以堵塞上述情况，如果你仍然感到强烈的刺激，一些盐也可以改善入口后的不适。
菠萝不仅能增强香味，还能通过酶软化肉质。酸甜的水果适合与海鲜结合。只要在食材快速煮熟之前把水果扔进水果里，炒两次，然后出锅，就不用担心水果长时间煮熟后无味干燥。
李子因为李子颜色深，容易被其他菜肴污染，所以不建议把李子放进菜里，但可以把李子腌成果脯，做成果酱也是不错的选择。此外，应用程序「咕噜咕噜法」将李子打成果汁，不仅可以提高孩子的接受度，还有利于吸收。但是，千万不要加牛奶，试着做成果汁「李子牛奶」，因为一旦牛奶遇到李子含有的柠檬酸，就会产生结块，反而让人反抗。
柚子-苦我不爱！为什么有时候会吃？「苦」的柚子？事实上，橙皮中的油粘在果实上，只要小心处理，或用沸水冲洗，但冲洗葡萄柚可以在同一天吃，否则很容易变质。高维生素C和糖葡萄柚除了小心吃太多会有脂肪的麻烦，它也可以变成南洋风凉菜，越南人喜欢盐和胡椒炒水果调味品，任何水果都可以改变独特的味道；此外，虾、青木瓜丝、枝叶和硬花生与葡萄柚果肉混合，然后倒入适量的泰国酱，一道充满南洋风味的海鲜凉菜可以快速上菜！
枇杷孩子们通常认为枇杷吃起来很麻烦。除了剥皮，里面还有很大的种子。此外，果实和种子之间还有一层内膜。味道很苦。提醒家长，不抢味的枇杷也可以搭配上述凉菜。
杨桃「杨桃不切星形！」建议家长使用「外观变身法」将杨桃切成条状，自制果酱与优格的比例为1:3.沙拉酱，用长杨桃蘸，破坏宝宝对杨桃的既定印象，重新建立杨桃的美味感觉。
宝宝不喜欢漏网蔬菜、苦瓜和胡萝卜即使对10种婴儿最不喜欢的成分进行了重大改造，但仍有鱼漏网，如苦瓜、胡萝卜、蔬菜等，虽然不强迫婴儿吃所有的成分，但营养的摄入仍然需要依靠父母的监督，「例如，如果婴儿不喜欢吃一种蔬菜，但只要他愿意吃红薯叶或菠菜，因为绿色蔬菜的营养可以从另外两种补充，但如果所有的绿色蔬菜都不吃就不好了。」毕竟含有深绿色蔬菜β葫萝卜素和维生素A对视觉功能的发展、干眼症的治疗以及上皮和粘膜组织细胞的补充都有很好的表现。在这方面，父母可以把花椰菜切成小花，和烹饪一起烤。
而拥有「瓜中C王」苦瓜的头衔，最明显的特点是苦味，首先去除苦瓜内膜，减少苦味，然后煮汤，煮苦瓜不苦，孩子的接受度会更高。胡萝卜独特的当地气味也使一些孩子逃跑，父母可以使用它「眼不见为净法」将胡萝卜打成泥，拌入咖喱中，或用菠萝和苹果做成综合果汁。
如果你想让孩子不挑食，父母必须先树立榜样，和孩子一起面对和尝试。只要多吃零食，孩子的坏饮食习惯就会逐渐改善。其实，如果孩子只抵制某些食材，家长就不用太担心了。毕竟，成长到不同阶段的孩子会表现出不同的爱好，掌握「饮食均衡」有了父母的用心和耐心，相信孩子们一定能健康活泼地成长。
【宝宝最痛恨的10种食材大翻身山药没味道不喜欢! 孩子偏食挑食怎么办】