文章插图
淀粉红薯中淀粉的含量很高，在煮熟后部分淀粉会发生变化，与生食相比较，熟了的红薯增加了40%的食物纤维，能刺激胃肠道的蠕动，减少食物在胃肠道的停留时间，促进排便，减少机体对脂肪等的吸收时间，有减肥促消化的功效 。
Β—胡萝卜素红薯中含有丰富食物Β—胡萝卜素，这是一种可以转化为维生素A的胡萝卜素，进食红素后，补充机体的维生素A原，促进机体视觉细胞合成视紫红质，增强眼睛的光敏性，保护视力 。
维生素C红薯中维生素C的含量也很高，经常食用维生素C能预防治疗由于维生素C缺乏引起病症，如坏血病 。另外维生素C还是高效的抗氧化剂，能与体内的自由基结合，反应，从而消除自由基，具有延缓衰老，美容养颜的功效 。
维生素B6红薯中维生素B6的含量也很高，而维生素B6在机体的肾脏正常是几乎不会产生任何的毒素，长期食用红薯能补充机体的维生素B6，预防治疗由于缺乏维生素B6所致的脂溢性皮炎、唇干裂等，还能减轻妊娠呕吐 。
【红薯的营养价值和功效及作用 红薯的营养价值及食用方法】

• 梦见牵着狼狗散步梦中狗的不同表现具有不同的象征意义 梦见被狗咬,梦见狗
• 长期服用酵素的副作用与危害性 长期服用酵素有副作用吗
• 煮紫薯用冷水煮吗冷水和热水都是可以的 紫薯水煮要多久才熟,煮紫薯用冷水煮吗
• 莼菜汤的做法 莼菜汤的做法,吃莼菜有什么好处
• 背部穴位刮痧的功效与作用 湿气重刮痧刮哪里,湿气重刮痧部位图
• 鱼籽还有哪些常见的做法 鱼籽的营养价值
• 牛肉怎么做好吃 红酒炖牛肉的做法
• 五香豆干的做法大全家常凉拌 凉拌五香豆干的简单做法
• 太阳系中的八大行星以及作用 太阳的作用有哪些
• 结婚较为合适,可以互补 属羊和属猴的合不合