家常馒头如何制作？制作家常馒头的原材料有：面粉500克 ， 水250克 ， 酵母粉6克 。做法：1酵母粉倒入碗中 ， 加水搅匀；面粉倒入盆中 ， 分次加酵母水 ， 用筷子搅至出现絮状面疙瘩 ， 用手揉成面团 。2加盖将面团醒发两三小时 ， 发酵至原体积的2倍大 。3案板上铺少许面粉 ， 将面团放案板上 ， 用力揉搓 ， 至面团内部基本无气泡,搓成长条 ， 楸成剂子 ， 即为馒头生坯 。4锅置火上 ， 加凉水 ， 将馒头生坯放入屉上 ， 醒发15~20分钟；加盖大火烧开 ， 小火蒸20分钟 ， 关火3分钟后再打开锅盖 ， 快速取出 ， 稍凉即可 。
【枣馒头的家常做法 家常馒头的制作方法】
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