危险!霉变甘蔗不能吃! 危险!霉变甘蔗不能吃!


风险!霉变甘蔗不能吃!
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甘蔗泛红实际是霉变的一种表现,而霉变的甘蔗会产生一种叫 节菱孢菌 的霉菌,这种菌会代谢3-硝基丙酸,这是种有毒物质 。专家还强调: 这类神经毒引发的最典型症状便是手呈强直状态,像凤爪一样 。有关该毒素会不会引起植物人病症,专家表示,植物人的病症没有听过,该是少见实例,可是服用霉变甘蔗严重时会致人死亡。
【危险!霉变甘蔗不能吃! 危险!霉变甘蔗不能吃!】另据有关数据显示,节菱孢霉菌是由于甘蔗霉变而引起的,节菱孢霉菌进一步产生的 3-硝基丙酸 是一种耐温性水溶有毒物质,其核心危害中枢神经和消化道,会导致神经危害,急性期的病症如呕吐、眩晕、阵发抽动、目光偏侧凝望、晕厥,乃至身亡,并发症大多为锥体外系的损害,临床症状有曲屈、扭曲、筋挛,身体强直,静止时张力降低等 。
专家还告诉采访人员,甘蔗过冬后容易霉变,长霉的甘蔗内部呈淡粉色,一旦发现甘蔗出现这样的转变,是不能食用的 。
品质好的甘蔗肉质清正汁亮、味香甜,吃在嘴里无异常觉得 。假如甘蔗外型无光泽、材质绵软、两边毛多,有酸霉味道或酒糟味则不能选购 。割开后截面如有泛红黄色、深褐色或青黑色斑点斑点,则说明已霉变,务必丢掉 。