我早上买的螃蟹准备中午蒸 。现在我发现所有的螃蟹都死了 。我不知道我能不能吃 。我死后不久就应该能吃了 。
死螃蟹不能吃，容易引起食物中毒，甚至危及生命 。在活动过程中，体内乳酸增加，容易导致死后体内细菌迅速繁殖，并扩散到蟹肉中 。这些细菌会分解螃蟹中的氨基酸，从而产生有害物质组胺，容易引起过敏性食物中毒 。
如果螃蟹死的时间不长，可以冷藏或食用 。如果有异味，就不要吃 。
【螃蟹蒸多长时间熟 螃蟹死了能吃吗】
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