香菇能和豆腐一起吃香菇能和豆腐一起吃吗 _生活百科

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蘑菇的营养成分蘑菇被称为“山珍第一”，含有18种氨基酸，包括人体必需氨基酸7种，蘑菇含有维生素D是身体补充维生素D的良好来源，此外，蘑菇还富含膳食纤维、蛋白质、矿物质和其他身体不可缺少的营养物质，具有降脂、提高身体免疫力的作用。
豆腐的营养价值每100克豆腐中，水分占69.8%，含有15.7克蛋白质、8.6克脂肪、4.3克碳水化合物和0.1克纤维，可提供611.2千焦热量，豆腐中不含胆固醇、不饱和脂肪、植物刺激素，食用豆腐可预防心血管疾病，抑制癌症。
蘑菇和豆腐可以一起吃蘑菇和豆腐可以一起使用，没有营养矛盾，也不会引起任何不良反应，两者一起使用或补充身体高蛋白、碳酸盐等完美结合，增强身体免疫力，增强体质，促进消化非常有帮助。
常见的吃蘑菇和豆腐的方法香菇豆腐羹原料：豆腐、鲜蘑菇、盐、芝麻油、酱油、鲜汤。葱、姜。
做法:将鲜蘑菇洗净，切成小块，将豆腐切成块，放入沸水中烫一下，取出沥一下。油锅煮开，加入葱、姜末、辣椒面，加入鲜汤、豆腐块、蘑菇煮沸，最后加入酱油、盐煮至味道，加入味精和水淀粉增稠，倒入芝麻油煮沸。
功能：蘑菇是一种高蛋白、低脂、含多糖和氨基酸的真菌食品，具有增强抵抗力的作用。豆腐含有高蛋白，营养丰富。两者都是汤，是儿童增强抵抗力和钙补充剂的最佳组合。
香菇豆腐饼原料：蘑菇、豆腐、玉米、油菜心、鸡蛋、葱末姜末、蒜末、白糖、食用油。
做法：将豆腐放入容器中捣碎，加入蘑菇膜、葱、姜、蒜、玉米、鸡蛋液、鸡精，搅拌均匀，搅拌成馅料。将油放入锅中加热，将馅料逐一制成圆饼，放入锅中煎至嫩，取出盘子，将辣椒油、盐、糖放入锅中，情随煮沸，将锅倒在豆腐饼上，然后用煮熟的油菜心包围。
功能：酥香适口，增进食欲，开胃促消化，能帮助清除体内垃圾，通便排毒。
香菇炒豆腐原料：蘑菇、豆腐、扁豆、油耗、盐、糖。
做法：蘑菇，豆腐洗净切成小块，扁豆用热水烫，油锅煮蘑菇炒，然后放豆腐，放一大勺油，浸泡蘑菇水倒入锅中小火炖5-10分钟新鲜，最后放豌豆颗粒，放盐，糖少量调味，最后放水淀粉增稠，收集浓汤，熄火锅。
功能:清新爽口，开胃消食，美容养颜，为身体补充多种氨基酸和酶。蘑菇和豆腐可以预防癌症和肿瘤，女性可以多吃。
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