步骤1
配料准备:牛肉200克,苦瓜100克,辣椒10克,盐1茶匙,葱1根,鸡精1茶匙,酱油1茶匙,姜1块,蒜3瓣,油合适,米酒1茶匙 。【红辣椒怎么做好吃 苦瓜炒牛肉的做法】
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步骤2
牛肉洗净切丝 。
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步骤3
苦瓜去籽切丝 。
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步骤4
小辣椒切片 。
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步骤5
先开锅烧油,湿热加入牛肉炒2分钟,再加入姜、蒜炒出香味 。
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步骤6
然后加入苦瓜、辣椒爆锅2分钟,再加入盐、酱油、米酒、鸡精炒均匀调味 。
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步骤7
最后撒上葱花摆盘 。
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