创维|月售8000单和月售80单的外卖店，到底强在哪？汽车

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同样做外卖，每次看到这种月销千单甚至万单的外卖店，说不羡慕是假的，尤其是那种同品类的竞对，单量相差56倍都不止。自己的店铺跟这些高销量的到底差在哪里？
1、店铺排名可能不在同一水平
同样做外卖，可能别人的店铺排名就比你高，因此单量比你高也情有可原。
店铺排名就是店铺位置的排序是否靠前，就好比货架，放在最前面的东西最容易被客户发现，同样的道理，如果我们商家的店铺排名是靠前的，那我们被客户发现的机会就会增加不少，看的人越多，那我们的购买率就会越多。
羡慕别人销量比你高，不妨想想提升自己店铺的排名：
1）延长营业时长
营业时长对店铺排名曝光有正向作用：每个时段的曝光量是有限的，如果其他店铺都打烊，你的店铺仍在营业，会得到更多曝光量。
2）提升店铺活动的数量和力度
经常性举办店铺活动（比如满减、折扣菜）且活动力度较大时，能对店铺排名产生影响。但这个活动一定是顾客能实际享受到的真实满减力度，而非活动设置上的数字。
3）提升店铺评分
评分高的店铺排名会越靠前，所以店铺评分的维护尤为重要。我们可以在外卖包装里面塞小纸条卖萌求好评，以提高好评的总体占比。
4）减少异常订单
异常订单指的不是客户原因造成的缺陷订单，比如说商家拒单，不接单，取消订单，少餐错餐等。异常订单越多，意味着门店在出餐能力，库存准备上做的不够好，店铺运营需要调整和优化。

2、别人比你更会运营
外卖运营不是一件简单的事情，在外卖运营的过程中会遇见各种各样的问题，会运营的老板当出现问题的时候会去分析去完善，而不会运营的老板当出现问题的时候无计可施，只能凭自己的想法去做，结果到最后问题也没得到解决。
在这里给大家分享几个常见的运营误区，各位老板可以了解看看，是不是你也犯了这些误区:
1）当店铺没有单量时就降价
其实我们可以通过后台的用户交易数据，对过程进行分析，顾客可能在进店、加购、结算3个环节中层层流失。
A、有曝光无进店，是进店转化率出了问题，则重点针对进店转化率，找找原因。
B、有进店无加购，是菜单或产品不精准，不够吸引用户；
C、有加购无结算是价格和活动原因；
所以顾客不下单，不一定只是价格原因，盲目降价，既损失利润还不增长订单。
2）单量=曝光量，当店铺没有订单时，一味地增加曝光量。
在外卖经营的过程中，首先要知道外卖的交易逻辑，单量=曝光量*进店转化率*下单转化率。
曝光量是影响单量的重要因素，但不是全部，交易的转化过程中，进店转化率和下单转化率也是影响外卖单量的重要指标。外卖运营是反过来的过程，先提升进店转化和下单转化，再提升曝光量。
3）疯狂补单
有些店铺在新店开业期间，不是很清楚平台规则，会过度人为的补单刷单，首先这是平台严重的违规行为，平台风控会对违规店铺进行置休甚至闭店处罚。

3、店铺基础的优化很重要（菜单）
就大部分人点外卖习惯来说，一般都有“三不买”原则：
店铺做的太丑，不想买！
店铺差评太多，拒绝买！
店铺没销量/评价，不敢买！