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金针菇和鸡蛋能一起吃吗金针菇和鸡蛋能一起吃 。
【金针菇和鸡蛋可以一起吃吗 金针菇和鸡蛋能一起吃吗】金针菇和鸡蛋都是常规的食物,而且也不含相克的食物成份,生活里也有两者一起吃的事例,例如金针菇炒鸡蛋,味道还很不错,完全可以一起吃 。
金针菇和鸡蛋一起吃有什么好处蛋白互补金针菇属于真菌性的食材,而鸡蛋属于动物性食物,都含有大量的蛋白,在一起食用时能起到蛋白互补的作用,丰富食物氨基酸的种类和含量,提高食用者免疫力 。
促进消化吸收爱吃金针菇的人都知道,这东西美味但不好消化,有“明天见”称呼,而鸡蛋属于高蛋白食物,独立食用也不好消化,这两种一起吃,能增加食物在胃肠里的停留时间 。
金针菇和鸡蛋如何一起吃金针菇炒鸡蛋食物:金针菇(1两)、鸡蛋(2个)、大蒜(2瓣)、油(6汤匙)、盐(1汤匙)、生抽(1/8汤匙) 。
做法:
1.大蒜去衣拍扁切碎,金针菇切去老根,洗净沥干水;鸡蛋打进碗里,加1/8汤匙盐,顺一个方向拿筷子搅打3分钟 。
2.烧热锅,加5汤匙油烧热,放进打好的蛋液,用小火慢煎等蛋液底端凝结 。
3.随后翻面再煎15秒,便能将蛋饼捞出 。
4.添入1汤匙油,加蒜末爆香,倒进金针菇炒两下,加入煎好的鸡蛋,迅速煸炒打散蛋饼 。
5.炒至金针菇变软后,加1/8汤匙生抽和1/6汤匙盐,即可上菜 。
金针菇和鸡蛋一起吃的注意事项金针菇和鸡蛋虽然能一起吃,但不宜食用太多,鸡蛋属于高蛋白高胆固醇食物,食用太多容易引起血脂升高;而金针菇又比较难消化,大量食用容易出现便秘 。
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