看颜色萝卜是否有病斑虫斑、大小不一的情况萝卜怎么选,什么样的萝卜甜 _生活百科

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看颜色萝卜是一种十字花科萝卜草本植物，萝卜根含有大量的营养物质，是一种常见的冷蔬菜，形状多为长圆形、锥形或球形，皮肤为绿色、白色或红色，整体为白色，大小对称，表面光滑，无损伤，病变新鲜萝卜质量较好。
看形状【看颜色萝卜是否有病斑虫斑、大小不一的情况萝卜怎么选,什么样的萝卜甜】萝卜在生长过程中会吸收大量的水分和铁、磷、钾等成分，选择萝卜选择表面光滑、肉细、根少，如果形状扭曲、分叉、裂纹畸形萝卜，不宜购买。此外，还要注意萝卜是否有病虫斑，大小不同。
看萝卜须如果萝卜只有一个主要的胡须，没有杂项的胡须，产地可能有足够的水分，这种萝卜糠心的情况就更少了。除了选择大小对称、皮肤新鲜光滑外，还可以选择坚固的材料。如果用手指敲打萝卜的腰部，发出沉重的声音，表明萝卜材料坚固，没有糠心。
看重量萝卜含有大量维生素、膳食纤维等成分，水分充足，颜色白亮，购买应选择大小对称，中小，单重1.5~2KG最合适，萝卜肉紧，味道更好，如果是圆萝卜，选择白圆，根颈粉红色，紫色为宜。

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