如何煎一个完美的溏心蛋溏心蛋怎么煎 _制作方法

很多人一定在日本戏剧或动画中看到主人公吃煮鸡蛋的照片。他们准备搬家，想自己做一个煮鸡蛋。然而，与我们经常吃的荷包蛋或煮鸡蛋不同，大多数家庭不知道它的制作方法，所以很多人想知道如何煎一个完美的煮鸡蛋。接下来，让我介绍一下煎煮鸡蛋的步骤。
第一步：
准备几个刚从冰箱冷藏室取出的不粘锅、一双筷子和鸡蛋。
第二步：
我们不需要打开热锅，直接把油放在冷锅里，把准备好的鸡蛋放进锅里，然后轻轻摇摇开。
第三步：
这时起火(煎蛋可以全程起火)，蛋清熟到可以用筷子捡起来翻面立即翻面。如果捡不起来，说明温度不够，需要再煎一会。
【如何煎一个完美的溏心蛋溏心蛋怎么煎】第四步：
摇锅确认鸡蛋不粘后，用筷子夹住蛋清的一侧，以45度的角度向一侧抬起，然后迅速向另一侧翻转。在这一步中，我们需要注意不要随意移动刚翻过的鸡蛋，否则蛋黄会破裂。
第五步：
两面油炸后，立即关火。如果你想吃一点松散的鸡蛋，把锅从炉子上转移下来，用锅的余热煎另一边的蛋清。如果你想吃一点松散的鸡蛋，继续放在炉子上，利用炉子的余热。如果鸡蛋可以在不粘的锅里滑动，这意味着我们的松散的鸡蛋可以从锅里开始
。
因为煮鸡蛋还没有完全煮熟，鸡蛋里的一些细菌可能不会在高温下被杀死。在这里，我不建议你经常吃煮鸡蛋。

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