文章插图
蒜蓉苋菜食材：600g苋菜、4瓣大蒜、适量的香油、色拉油、盐 。
做法：
1.将苋菜清洗干净，并沥干水分，摘除掉老茎以及老叶，切成3厘米左右长的段 。
【蒜蓉苋菜的做法有哪些 苋菜怎么做好吃,苋菜做法大全,苋菜的做法】2.将大蒜去皮，磨成泥，并加入香油拌匀成酱汁 。
3.在锅中加水并烧开，倒入苋菜，色拉油，盐烫煮3分钟左右，捞出沥干，乘盘，淋上蒜泥酱汁即可 。
蒜香苋菜食材：400g苋菜、5瓣蒜 。
做法：
1.将苋菜择洗干净，去根切段 。将蒜也去皮切末 。
2.在锅中加油烧热，把蒜末放进去爆香，然后放入苋菜、盐、味精，用大火翻炒至熟即可 。
粉蒸苋菜食材：500g红苋菜、50g米粉、鲜汤、食用油、盐、鸡精、香油等各适量 。
做法：
1.将红苋菜清洗干净，并切成段 。
2.在米粉中加入鲜汤、盐、鸡精、食用油、苋菜拌匀 。
3.将拌匀的米粉苋菜放到蒸锅中，用大火蒸大约20分钟，取出后淋入香油即可 。
香菇苋菜食材：300g苋菜、50g香菇、食用油、蒜、葱、姜、味精、淀粉、盐、料酒 。
做法：
1.将苋菜去除根和叶子，清洗干净后撕成小块，放到沸水锅中汆烫，捞出后沥干水分；葱洗干净切成段；姜洗干净切成末；蒜去皮，剁成细末 。
2.将香菇去蒂，加清水，葱、姜、料酒、食用油，放进蒸屉蒸大约25分钟左右，取出，切成丝 。
3.在锅中倒入食用油烧热，把蒜末和香菇丝放进去煸炒，加水烧沸，再放入苋菜炒匀，加料酒、盐、味精、水淀粉勾芡，然后装盘即可 。

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